導言: 新政府執政後,實施校園營養午餐購買「4章1Q+一有機」食材政策,其背後目的在於讓供應孩童餐點的每位食材生產者,在自己生產的農作物上寫上聯絡資訊,做到「我生產我負責」態度。試想,如此就不會有圖賣相好使用超量農藥、為省錢使用劣質卻危害人體藥劑的情況發生。8月2號高雄教育、農業局召開記者會,公布106年上學期,高雄校園營養午餐「4章1Q+一有機」食材,60%學校先行,下學期100%全數上路。欣喜樂見食安制度再晉級之餘,建盟深知這制度背後,有太多細節需要各局處單位跨局處協調解決,新規定上路也必定有許多亂象,需面對釐清。新制度上路,小學生食安真的到位了嗎?我們實際到校看看。 ●「4章1Q」食材採購不確實,一周一有機跳票變一蔬食。 9月20日上午10點,建盟由教育局人員陪同拜訪苓雅區負責自校餐點並代烹成功、樂群國小共約1800名師生午餐的苓洲國小營養午餐廚房,檢視當天及前一天餐點資料。訪查發現新制度上路有許多跌跌撞撞的缺失,除教育局、學校與員工消費合作社自身問題外,也包含亟待農業局協助解決的相關問題。 左圖:9月20日郭建盟議員訪苓洲國小黃營養師,掃描QR-Code檢視 4章1Q食材溯源狀況。 右圖:3月27日陳菊市長政策新聞稿在一周一有機政策跳票後悄悄撤下。圖片:網路截圖 檢視19及20兩日菜單,其中小黃瓜與高麗菜未依政策規定購買標章食材,其他天胡蘿蔔、菜瓜、豆薯、馬鈴薯、大蕃茄、綠豆芽等蔬菜,也普遍有此一狀況。學校表示主因高雄非根莖類蔬菜產區,難購得根莖標章食材。 此外,苓洲取消每周一有機菜單,關鍵在於食材品質不穩定且價格高。舉例來說,胡蘿蔔竟放到乾掉,觸感有如海綿一般,學校無法接受。最後考量,有機食材貴出包機率高,未免當天菜色恐開天窗,本學期取消一周一有機,僅每周實施一天蔬食日。為此,市府也於日前悄悄撤下原公告於市府網站,陳菊市長於3月27日允諾推行「一周一有機」的政策新聞稿,也讓林全院長於105年8月11日在行政院會上宣布「有機營養午餐全國都吃得到」政策跳票。 ●「4章1Q+1有機」新制跌跌撞撞,產量不足?還是買不起?農業局不出手,學童食難安! 術業有專攻,下面問題,實非職司教育的公僕能力所及,少了農業局大師出手救援,學童食難安。 ●每餐3.5元補助不敷有機食材採購所需?學校買到乾掉觸感如海綿的有機胡蘿蔔,究竟是產量不夠?還是真的買不起? ●高雄標章食材產量無法穩定供應校園採購所需?學校說小黃瓜高麗菜買不到,偏偏上農委會農產品經營業者查詢專區網站上http://www.coa.gov.tw/fpiss/,內容不乏高雄在地業者。是貨源不足買不到?還是廠商不願出高價買? 3月19日苓洲國小採購之部分蔬菜,以開放塑膠籃裝送,易遭非標章食材混充。 ●教育局採購合約未載明食材包裝條件易遭非標章食材混充,如前頁照片所示,廠商到貨蔬菜,眾多採開放籃裝,易發生非標章低價食材混充缺失。 ●採購程序無辨識假標章食材機制與人力。在採購程過程,可能有無標章食材混充,或是A標章B農產作的情形發生,必須有防制及稽核辦法。 ●校園有機營養午餐,新北農業局100年起輔導中北部農民與學校契作,100%成功上路! 4章1Q和一周一機為的是讓學生吃得健康,採行高標準,又徹底落實,並非易事,他山之石可以攻錯,新北市自100年起,逐步推動國中小營養午餐吃有機蔬菜,建盟致電新北市農業局農牧經營管理科股長游富鈴請教,他表示,目前新北市286所公立中小學營養午餐,每週可吃1次有機蔬菜,其餘4天吃吉園圃安心蔬菜,去年9月開始,302家幼兒園,每天都可吃到有機蔬菜。 游富鈴指出,新北市政府以契作的方式,和農民合作,農民有了穩定的銷售通路,自然樂見其成,目前新北市共有136戶通過有機驗證,其中56戶種植有機蔬菜,面積55公頃,每週供應量39公噸。 ●花媽宣示以5億農業發展基金作為孩子們食安後盾,亟待農業局上菜保學童安康 欣喜樂見食安制度再晉級之餘,建盟深知此一制度背後,許多細節亂象,需各單位跨局處協調釐清解決問題。再依新北市自100年推動標章與有機食材午餐經驗,此一政策,亟需農業局擔起重責,方得順利推動。農業局應本於職責,以政策第二男主角的姿態,承擔重責。高雄起步已慢,但不能再慢,為學童食安健康,更應急起直追。 3月27日陳菊市長在議事廳答覆建盟對學生營養午餐食安問題質詢時,做出以5億農業發展基金作為孩子們食安後盾的政策宣示。而今新制上路,已出現許多非教育局業務所能解決的問題,如「標章食材採購在質量上如何取得平衡」、「因應食材產季產區問題的供需調配」、「有機食材的契作輔導確保農產穩定供應」、「假標章食材的稽核與農產安全用藥檢驗」。此等農政專業問題,亟待農業局提出具體解決方案,落實陳菊市長宣示之政策態度,也讓「4章1Q+一有機」營養午餐新政策,能在106年下學期,不僅制度上路,食安也能確實到位。 評論已關閉。
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